01 octobre 2012

Boulangerie maison !

En l'absence de notre boulanger, parti une semaine en vacances, je teste le pain cuit à la cocotte... un régal... J'ai été obligée de doubler les doses car le pain ne suffisait pas pour une journée... Pour la recette, voici celle que j'utilise (un petit mélange de plusieurs recettes, trouvées sur internet) :  Mélanger 1kg de farine T65, avec 3 cuillères à café de gros sel, 2 cuillères à café de sucre, 2 sachets de levure de boulanger. Ajouter 750 ml d'eau tiède. Mélanger rapidement sans pétrir, à la cuillère. Laisser... [Lire la suite]
Posté par couleurnoisette à 19:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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